Какие закуски можно подать к просекко: подборка идей
Игристое итальянское вино просекко славится легким и освежающим вкусом, что позволяет ему хорошо сочетаться с самыми разными блюдами. Правильно подобранные закуски могут усилить наслаждение бокалом просекко. Именно о них подробно рассказываем в статье.
Сыры и мясные закуски
Сыр — классический вариант закуски для просекко, поскольку игристость алкогольного напитка подчеркивает насыщенность продукты, формируя сбалансированное сочетание вкусов.
В число самых популярных сортов сыров входят:
- мягкие с кремовой нежной текстурой — бри, камамбер, козий;
- твердые с ореховыми нотками — пармезан, азиаго, манчего;
- голубые с терпким ярким вкусом — горгонзола, рокфор.
Мясная тарелка с разнообразными деликатесами также может стать удачным дополнением к просекко. Соленые и пикантные нотки мяса уравновешивают сладость и кислотность вина.
В качестве мясных закусок стоит выбрать:
- прошутто;
- салями;
- мортаделлу.
Фрукты, ягоды и орехи
Естественная сладость и легкая кислинка фруктов отлично усиливают вкус итальянского игристого вина. Особенно удачно фрукты и ягоды сочетаются с сухим просекко, например San Martino Prosecco DOC Extra Dry, создавая интересный вкусовой контраст.
Рекомендуется выбрать:
- клубнику, малину, чернику;
- персики, абрикосы, сливы;
- апельсины, мандарины, грейпфруты.
Орехи обладают хрустящей текстурой и маслянисто-насыщенным вкусом, поэтому не менее хорошо сочетаются с просекко.
Можно подать гостям блюдо с миндалем, кешью, фисташками, фундуком, которые подчеркнут фруктовые нотки алкогольного напитка.</p> <p></p>
Морепродукты
Просекко, как и шампанское, прекрасно сочетается с морепродуктами, поскольку игристость и кислотность этих вин хорошо уравновешивает насыщенный и соленый вкус таких закусок. Чаще всего к просекко, которое можно приобрести в маркете алкогольных штук Maudau, подают охлажденный коктейль из креветок с пикантными коктейльным соусом, копченый лосось и устрицы с лимоном.
Овощи
Итальянское игристое вино хорошо сочетается с самыми разными овощами, как свежими, так и жаренными, и даже маринованными.
Самые удачные гастрономические пары с просекко составляют:
- ассорти свежих овощей из моркови, сельдерея, болгарского перца и помидоров черри, которые подаются с легким соусом;
- жареные овощи — болгарский перец, цуккини, баклажаны;
- маринованные закуски — огурцы, морковь, свекла.
Десерты
К бокалу просекко можно подавать и разнообразные десерты. В число самых популярных входят нежные французские макароны с легкой и воздушной текстурой, фруктовые тарталетки с заварным кремом и свежими ягодами, а также клубника в темном или молочном шоколаде.
Читайте нас у Google News
Останні новини
Даруємо квитки в кіно своїм підпісникам!
Нагадуємо
ДивитисьВійна
Понівечена інфраструктура, люди не постраждали.
04.11.2024 - 10:12
Війна
За попередніми результатами обійшлось без жертв.
01.11.2024 - 10:22